寒冷冬日“烘”享香甜，一小少年“焙”感温暖。为了增强学生的动手实践能力、激发学生潜能、积累生活经验，落实学校灵动课堂评价机制，12月15日，灞桥区东城一小分两批组织100余名上年度获得灵动课堂学习卡的优胜学生和优秀志愿者赴灞桥区青少年活动中心，开展了烘焙实践劳动教育活动。
参加活动的全体学生在老师的带领下步行来到了青少年活动中心，烘焙实践老师为同学们准备了制作点心的低筋面粉、黄油、鸡蛋等原料以及烘焙工具。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。对于同学们来说，烘焙，不单单是在制作一份美食，更是享受一种学习和放松的过程。从选材到烘焙再到装盘，在每一个步骤中，都体验烘焙的乐趣。
在制作曲奇点心之前，烘焙实践老师详细讲解了烘焙流程及技术要点。同学们兴趣高涨，摩拳擦掌，跃跃欲试。
在整个烘焙过程中，同学们认真细致，从称量、手法到制作各个环节都精益求精。
“做——好——啦！……”虽然曲奇点心大小不一，美观上也有待提升，但是对于第一次制作的同学们来说，这次尝试也已经非常值得称赞了。曲奇的奶香飘满教室，而劳动的幸福开心在每一位同学的笑靥里。
“我要把我的曲奇与好朋友分享！”“我要带到教室，与老师、同学分享！”“我还要带回家分享给爸爸和妈妈！”同学们拎着自己亲手制作的曲奇点心，想象着与好朋友、师长分享美食的美好一幕！生活即教育，教育即生活。有趣的烘焙课，让孩子们与美食相约，在实践中体验快乐，在分享中传递幸福。孩子们在动手实践中，感受到了劳动、创作的乐趣。烘焙课不仅满足了孩子的好奇心让孩子知道食材是如何变成美味的食物的，还让同学们学会了分享。
本次烘焙实践教育活动，不仅丰富了学生的校园生活，而且还丰富了学生的情感世界，促进了学生德智体美劳全面发展，增强了学生劳动观念，提升了动手创作能力同时，在轻松愉快的氛围中也学会了与人交流与合作。东城一小也将以此次活动为契机，继续坚持“五育”并举的教育理念，为学生成长搭建多元化的劳动实践平台，持续扎实推进劳动教育。（文/陈琏 图/党玉洁）
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